草莓栽培与加工

第一章 草莓栽培
第一节 概述
第二节 草莓主要品种
第三节 草莓的植物学特征
第四节 草莓的生物学特性
第五节 草莓的繁殖方法
第六节 栽培技术
第七节 草莓的管理技术
第八节 草莓的病虫害及其防治
第九节 草莓发生生理异常的原因及相应措施
第二章 草莓加工
第一节 草莓的采摘、装运及贮藏
第二节 草莓加工用辅料
第三节 包装容器
第四节 草莓酱加工
第五节 日本草莓酱生产方法介绍
第六节 草莓酱罐头标准与检验
第七节 家庭自制草莓酱罐头的简易方法
第八节 草莓汁加工
参考文献