生产与运作管理（原书第6版）

译者序前言第一部分
绪
论第1章
生产与运作管理 21.1
引言 31.2
为什么要学习运作管理 31.3
企业组织内部的职能 41.4
生产系统的设计与运行 71.5
生产系统的不同特征 81.6
运作部经理及管理过程 111.7
运作部经理与决策 111.8
运作管理的历史演变 131.9
最近趋势 17阅读材料1-1：灵捷制造 20案例1-1：Hazel 21运作写实1-1：沃哥曼斯食品市场 22第2章
生产率. 竞争力和
战略 242.1
引言 252.2
生产率 252.3
竞争力 292.4
战略 29阅读材料2-1：基于时间的创新 34阅读材料2-2：惠尔浦公司生产率的提高 37案例2-1：一幕美国悲剧：一个好公司是
如何破产的 38案例2-2：家庭风味的饼干 39案例2-3：回访Hazel 41第二部分
预
测第3章
预测方法及步骤 443.1
引言 453.2
预测的共同特征 463.3
好的预测方法所具备的基本
要素 463.4
预测的步骤 473.5
预测方法 473.6
基于主观判断和个人意见的
预测方法 483.7
基于时间序列数据的预测
方法 493.8
联合预测方法 623.9
预测精度及其控制 663.10
预测方法的选择 713.11
预测结果的利用 72案例3-1：M&L公司 89第三部分
生产系统设计第4章
产品和服务设计 924.1
引言 934.2
设计流程 944.3
对规章及法律的考虑 964.4
研究与开发 96阅读材料4-1：管理者日志：何时进行顾客
研究是个坏主意 974.5
标准化 984.6
产品设计 99阅读材料4-2：让旧产品不断变新 100阅读材料4-3：电脑加速了更加大众化的
产品的设计 1044.7
服务设计 1054.8
质量功能展开 1074.9
可靠性 110案例4-1：TOYS公司 112第5章
工艺选择与生产能力
选择 1135.1
工艺选择 114阅读材料5-1：直接来自工厂的定制
型生产 119阅读材料5-2：电动汽车推动了工厂的
革新 1215.2
生产能力计划 123运作写实5-1：莫顿盐业公司 137运作写实5-2：High Acres Landfill AHL
公司 139第6章
设施布置 1406.1
引言 1416.2
布置决策的必要性 1416.3
布置的基本类型 1416.4
单元布置 1446.5
其他的服务布置 1466.6
对产品原则布置进行设计：
生产线平衡 1476.7
对工艺原则布置的设计 1546.8
计算机分析 158第7章
工作系统设计 1697.1
引言 1707.2
工作设计 170阅读材料7-1：精心的杰作 1727.3
作业测定 1827.4
员工报酬 191阅读材料7-2：生产电炉 198第8章
选址规划与分析 1998.1
选址的必要性 2008.2
选址决策的本质 2008.3
制定选址决策的一般程序 2018.4
影响选址决策的因素 2018.5
全球性选址 208阅读材料8-1：美国新型加工工作不在
工厂里 2098.6
选址方案评估 210阅读材料8-2：全球战略：通用汽车公司
通过在发展中国家设立工厂
来开拓新市场 219第四部分
质量管理第9章
质量管理概论 2229.1
引言 2239.2
质量管理的发展简史 2239.3
质量与质量管理的基本概念 2249.4
质量管理专家 2279.5
质量奖励 231阅读材料9-1：知觉即事实 2339.6
质量认证 234阅读材料9-2：从质量管理体系角度看
伊索寓言 235第10章
质量控制 23910.1
引言 24010.2
检验 24010.3
统计过程控制方法 24310.4
工序能力 256阅读材料10-1：6s质量标准 258案例10-1：虎牌工具 267运作写实10-1：Jays食品公司是如何
制作土豆片的 268第11章
全面质量管理 27111.1
引言 272阅读材料11-1：CalComp: 否极泰来 27411.2
解决质量问题 27611.3
改进工序质量 27611.4
质量管理工具 277阅读材料11-2：不断改进罚球技术 28311.5
改进质量的好主意是如何产生的 285案例11-1：鸡汁快餐生产线 289案例11-2：顶尖连锁店 290阅读材料11-3：改进质量, 应有回报 291阅读材料11-4：种瓜未必总能得瓜 294阅读材料11-5：逆水行舟, 不进则退 295第五部分
系统运作与控制第12章
综合计划 29812.1
引言 29912.2
综合计划的目的和范围 30012.3
对付不稳定需求的基本策略 30312.4
综合计划技术 30512.5
服务业的综合计划 31212.6
分解综合计划 31312.7
制定总进度计划 314第13章
库存管理 32213.1
引言 32313.2
库存的性质与重要性 32313.3
有效库存管理的必要条件 32513.4
订多少货 ：经济订货批量模型 32913.5
何时以经济订货批量再订货 33813.6
订多少货：固定订单间隔模型 34413.7
单期法 345案例13-1：Harvey Industries公司 361案例13-2：Dewey订书机公司 363运作写实13-1：Bruegger誷面包圈店 364第14章
物料需求计划 36614.1
非独力与独立需求 36714.2
物料需求计划概览 36714.3
MRP的输入 36814.4
MRP方法 37114.5
MRP输出 37714.6 需要考虑的其他事项 37714.7
生产能力需求计划 38014.8
MRP的优点及其要求 38114.9
制造资源计划 383第15章
准时生产系统 39015.1
引言 391阅读材料15-1：日本工厂的螺母与
螺钉 391阅读材料15-2：理想JIT与实际JIT 39415.2
JIT目标 39415.3
基本部分 395阅读材料15-3：发展JIT哲学 40415.4
转换到 JIT系统 408阅读材料15-4：JIT与质量：一个完美
结合 40915.5
服务业的JIT 410阅读材料15-5：在交货时间上领先的箱
盒制造商 410案例15-1：水平运作 413运作写实15-1：波音 413第16章
供应链管理 41516.1
引言 41616.2
采购 416阅读材料16-1：世间渴望：利用全球运
输业的变革供应全世界
范围内的中产阶级 42016.3
供应商 421阅读材料16-2：JITⅡ 42416.4
物流 424阅读材料16-3：货物运输 428运作写实16-1：PSC有限公司 431第17章
时间进度安排 43517.1
制造业的时间进度安排 43617.2
少量生产系统的时间进度安排 43817.3
服务业的时间进度安排 450阅读材料17-1：乘客服务水平 451第18章
项目管理 46118.1
引言 46218.2
项目管理的行为方面 46218.3
项目生命周期 46418.4
工作结构分解 46518.5
用甘特图进行计划与排程 46518.6
计划评审技术与关键路径法 46618.7
确定性时间估计 46818.8
一种信息处理算法 46918.9
或然性时间估计 47418.10
点线法图表 47718.11
项目管理软件 47818.12
模拟 47818.13
时间-成本权衡：赶工法 47918.14
使用PERT法的优点及其潜在
错误来源 480案例18-1：墨西哥疯狂案例 491案例18-2：梦想产品 492第19章
等候队列 495阅读材料19-1：等候—一种新型流行
娱乐：Manners小姐 49619.1
为什么等候 49719.2
排队分析目标 49719.3
系统特征 49719.4
系统性能的衡量指标 50019.5
排队模型：无限来源 50019.6
排队模型：有限来源 51319.7
其他方法 518附录A
部分习题答案 523附录B
表 534