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蔬菜贮藏保鲜技术

蔬菜贮藏保鲜技术

定　价：¥16.00

作　者：	张有林主编
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：	西部开发农产品加工
标　签：	蔬菜

ISBN：	9787501929177	出版时间：	2000-01-01	包装：	平装
开本：	20cm	页数：	197页	字数：

内容简介

　　国家“九五”重点图书轻工科技兴农。本书论述了蔬菜贮藏保鲜的一般原理，介绍了各种蔬菜贮藏保鲜方式和31种蔬菜的贮藏保鲜技术。

作者简介

暂缺《蔬菜贮藏保鲜技术》作者简介

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