果蔬本草与食疗

定　价：¥24.00

作　者：	刘晓庄主编
出版社：	人民卫生出版社
丛编项：
标　签：	食疗

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ISBN：	9787117038997	出版时间：	2001-01-01	包装：	平装
开本：	20cm	页数：	464页	字数：

内容简介

　　瓜果和蔬菜，是人类的重要食物来源，它们不但供给身体营养物质，同时还有一定的医疗作用。本书共收集人们常食水果蔬菜100余种。分别介绍它们的功效主治、营养成分、食疗作用、注意事项等。重点介绍了各种果蔬的保健食谱。另外还选录了部分历代文献和文化欣赏内容。全书融知识性、科学性、实用性为一体，结构严谨，语言简洁，可读性强。是广大群众对果蔬本草知识增加了解和掌握食疗方法的普及读物。