本书分上、下两篇。上篇为总论,内容包括果树栽培概论,果树生长发育规律,果树与环境,果树良种选育、苗木培育、土肥水管理、整形修剪、设施栽培、病虫害防治及农药使用技术;下篇为各论,内容包括苹果、梨、桃、葡萄、杏、李、梅、樱桃、猕猴桃、无花果、柿、山楂、板栗、枣、核桃、榛子、扁桃、石榴、银杏、草莓等果树。介绍了每种果树的主要种类和品种的生物学、生态学和经济学性状,育苗技术,建园和栽植,土肥水管理,整形修剪,病虫鼠害防治,新技术的应用,贮藏保鲜等技术知识。同时还详细地介绍了杏、桃、樱桃、李、葡萄、草莓等设施栽培技术。取材立足于先进、科学,注重理论与实践紧密结合,具有较强的实用性和可操作性。本书内容丰富,技术新颖,可操作性强,文字简炼,可供农林院校、果树科技人员、果树生产者、果树管理工作者应用,亦可作为果树培训教材和工具书。