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菜单设计

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定 价:¥15.00

作 者: 蔡晓娟著
出版社: 南方日报出版社
丛编项:
标 签: 菜谱 菜单

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ISBN: 9787806521298 出版时间: 2002-01-01 包装: 平装
开本: 21cm 页数: 177页 字数:  

内容简介

  本书包括七章内容,参考中西菜单的设计专著和具体实例,对菜单设计进行了系统介绍,范围涵盖了菜单内容的解析与菜单定价的技巧等内容。

作者简介

  蔡晓娟 学历 中国文化大学观光事业学系、中国文化大学观光事业研究所。曾任 中国文化大学观光事业学助教、中国文化大学海青班观光科讲师。

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