第一章 獭兔
一、獭兔的生产概况与发展前景
二、獭兔的品种特征与生活习性
三、獭兔的繁殖
四、獭兔的饲料与日粮配合
五、獭兔的饲养管理
六、獭兔常见病的防治
七、獭兔毛皮加工方法
第二章 长毛兔
一、投资饲养长毛兔项目的可行性
二、长毛兔的品种与生活习性
三、长毛兔的繁殖
四、长毛兔的营养与饲料
五、长毛兔的饲养管理
六、兔毛的采集与保管
七、兔舍的建筑与设备
八、常见兔病防治
第三章 狐
一、国内养狐业概况
二、狐的生物学特性
三、养狐场场址选择与笼舍建设
四、狐的营养需要与饲料
五、狐的繁殖
六、狐的饲养管理技术要点
七、狐常见病的防治
八、狐的屠宰、取皮和初步加工
第四章 水貂
一、水貂养殖业概况
二、水貂的生物学特性
三、水貂的品种简介
四、水貂棚笼的建筑
五、饲料及日食配比
六、水貂的饲养管理
七、水貂的繁育
八、水貂常见疾病及防治
九、水貂的屠宰、取皮与加工
第五章 肉用狗
一、肉用狗养殖业概述
二、肉用狗的生物学特性及其形态
三、肉用狗品种简介
四、肉用狗舍的建筑与主要设备
五、肉用狗的常用饲料及饲料调制
六、肉用狗的饲养
七、肉用狗的管理
八、肉用狗的配种繁殖
九、肉用狗常见病的防治
十、肉用狗的综合利用
第六章 茸鹿
一、茸鹿业生产概况
二、中国的茸鹿品种简介
三、茸鹿的生物学特性及生长发育特点
四、鹿舍建筑与主要设备
五、茸鹿的营养需要及饲料
六、茸鹿的饲养管理技术要点
七、茸鹿的驯化与放牧技术
八、茸鹿的繁育技术
九、鹿茸
十、收茸
十一、鹿茸的加工技术
十二、鹿的常见疾病及防治
第七章 肉鸽
一、我国养鸽业的现状剖析及对策
二、肉用鸽优良品种简介
三、肉鸽的繁殖
四、鸽的孵化
五、肉鸽的饲料及日粮配合
六、肉鸽保健砂的配制及使用
七、肉鸽的饲养管理
八、乳鸽的屠宰及加工
九、鸽舍的建设
十、肉鸽的常见疾病
第八章 蝎
第九章 鸵鸟
第十章 牛蛙
附录
附表1 饲料营养成分表
附表2 全国部分特种动物饲养场(1999年)