“柴米油盐酱醋茶”是与人民生活、身体健康有密切关系的开门七件事。《柴米油盐酱醋茶与健康1000问》，就是围绕上述七件事编撰的一部与人民生活、身心健康直接有关的实用书。它告诉人们，如何根据各人的生活、身心健康状况，去了解、选择和应用“柴米油盐酱醋茶”这七种日常生活必须接触的基本物质及其组成的食疗便方，以达到身心健康和防治疾病的目的。本书共选登了1000个问题，其中有关“柴”的有133题，“米”的有271题，“油”的有113题，“盐”的有39题，“酱”的有30题，“醋”的有160题和“茶”的254题，以解答问题的方式，介绍了上述七种物质的组成、营养、医药功能，以及治疗各种疾病的食疗便方及其在应用中应注意的事项。
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