现代美国饭店前厅管理

定　价：¥36.00

作　者：	（美）詹姆斯·A.巴迪（James A. Bardi）著；全英等译
出版社：	湖南科学技术出版社
丛编项：	现代美国饭店管理丛书首批
标　签：	饭店

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ISBN：	9787535730756	出版时间：	2001-01-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：	495页	字数：

内容简介

　　本书涵盖了饭店前厅管理的方方面面，首次对饭店电脑管理系统、夜间稽核和饭店前厅保安工作进行了详细说明；囊括美国优秀饭店前厅使用的各种工作表格。

作者简介

暂缺《现代美国饭店前厅管理》作者简介

图书目录

第1章饭店管理介绍
第2章饭店组织结构与前厅部经理
第3章有效的部门沟通
第4章前厅办公设备
第5章饭店管理系统
第6章预订
第7章收益管理
第8章客人登记
第9章客人费用付款处理方式
第10章客人结账
第11章夜间稽核
第12章礼仪服务管理
第13章饭店业培训
第14章饭店内部促销
第15章安全管理
词汇表