生物化学与分子生物学实验教程

第1篇 总论
实验须知
第1章　基本操作法
第1节　吸量管的种类和使用
第2节　玻璃仪器的洗涤与清洁
第3节　清洗液的种类与配制
第4节　离心机的使用方法
第5节　分光光度计结构及分光光度法

第2章　电泳技术
第1节　电泳的基本原理
第2节　影响电泳的主要因素
第3节　区带电泳的分类
第4节　几种常见的电泳方法

第3章　层析技术
第1节　层析技术的分类
第2节　层析中的常用术语
第3节　纸层析
第4节　薄层层析
第5节　离子交换层析
第6节　凝胶层析
第7节　亲和层析

第4章　离心分离技术
第一节　离心分离技术的原理
第二节　离心机的分类与特点

第2篇 各论

第5章 蛋白质与氨基酸

第6章 酶学

第7章 糖、脂和生物氧化

第8章 核酸

第9章 营养及水盐代谢

附录

主要参考文献