一 概述
(一)灰树花的野生环境
(二)灰树花的发展史
(三)灰树花的开发价值
二 基础知识
(一)灰树花的分类地位
(二)灰树花的形态结构
(三)灰树花的生活史
(四)灰树花营养成分
(五)灰树花的生长条件
三 菌种制备技术
(一)菌种分级与类型
(二)生产工艺与设备
(三)培养基及其配制
(四)灭菌与消毒
(五)接种与培养
(六)菌种质量监测
(七)菌种的保藏与使用
(八)灰树花栽培常用品种
四 灰树花栽培管理技术
(一)栽培季节选择
(二)培养发菌场地准备
(三)培养料的选择与配制
(四)生产用辅料的准备
(五)生产工艺流程
(六)栽培袋制作
(七)栽培袋接种与培养
五 栽培场所选择与建造
(一)栽培场所的选择
(二)栽培模式
(三)栽培设施的建造、
六 出菇管理技术
(一)传统小拱棚栽培模式的出菇管理技术
(二)双棚大畦栽培模式的出菇管理技术
(三)带袋出菇栽培模式的出菇管理技术
七 灰树花高效栽培新技术
(一)灰树花的周年栽培技术
(二)菌粮套作栽培技术
(三)菌菜套作栽培技术
(四)菌菌套作栽培技术
八 灰树花的病虫害防治
九 保鲜与加工
十 灰树花其它栽培技术
附录
主要参考文献