片断：老年人体质特点人到60岁，即进入老年期。人到了老年，身体形态和机能方面均发生一系列变化。其实，人到了40岁以后，肌体形态和机能就逐渐出现衰老现象，到了60岁以后外表和功能的变化就更加明显。从生理上讲，人的肌体变化主要表现有两点：一是肌体组织成分中代谢发生变化。不活跃的部分比重增加，比如60岁与20岁相比，体脂多出部分可达体重的10％～20％；而细胞内水分却随年龄增长呈现减少趋势，造成细胞内液量减少和细胞数量减少，显得皮肤干燥而松弛，同时也导致脏器萎缩。二是身体各器官功能减退，尤其是消化吸收、代谢功能、排泄功能及循环功能减退。会出现少吃、少便等症状。器官功能减退，是导致衰老的基本特征。此种情况如不适当加以调理，就会加速衰老进程，使人感到衰老的早。1.老年人消化功能的改变老年人牙齿易发生牙周炎、龋齿、牙齿的萎缩性变化，会出现牙齿脱落或明显磨损。由于牙齿的萎缩，也会常出现牙痛病。牙齿的种种变化会影响进食的咀嚼和消化。老年人的味觉降低，影响食欲，吃饭不香，减少进食。有的老年人会出现味觉、嗅觉异常，比如咸淡不分，菜的香味嗅觉不明显等。这也影响食欲和进食。人消化食物要有消化腺体分泌消化液的帮助。老年人的消化腺体萎缩，消化液分泌量减少，消化能力明显下降。比如唾液分泌减少、唾液稀薄、淀粉酶含量下降；胃液量和胃酸度下降，胃蛋白酶不足，直接影响食物的消化；胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶分泌减少，活性下降，对食物消化能力明显减退。正因为老年人消化系统的咀嚼食物的牙齿萎缩以及味觉功能降低和消化液分泌的减少，对老年人的进食、消化、吸收不利，造成老年人营养不足，体质衰弱，活动量减少。越是活动量减少和进食减量，越是对身体健康不利。两者形成互为影响的恶性循环。这就会使老年人加速衰老。因此，老年人保健，就必须注意加强饮食的调理，以补充肌体所需。2.老年人的心血管功能的改变由于老年人心脏生理性老化，造成心肌萎缩，发生心肌及心脏内膜硬化，导致有效循环血量减少，发展为心脏冠状动脉的生理性和病理性硬化，使心肌本身血流量减少，耗氧量下降，对心功能产生进一步影响，甚至出现心绞痛、心肌供血不足和冠心病发生。所以，人到50岁以后，血管壁生理性硬化逐渐明显，血管弹性减退，血管壁脂质沉积，甚至脆性增加，结果老年人易发生高血压、心脏病、脑溢血、脑血栓等病症。3.老年人呼吸功能的改变
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