目录第一章生活中稍加注意，就能降低胆固醇血液中脂肪过多，会引起动脉硬化和各种并发症胆固醇有好坏之分，失去平衡会导致动脉硬化验血时胆固醇值和脂肪检查值说明的问题良好的饮食方式可以有效地降低总胆固醇值为抑制血液中胆固醇值，要避免暴饮暴食，注意减肥改变不吃早餐、晚餐大吃特吃的饮食方式，胆固醇就不会增高每天适量喝酒，可以增加好腔固醇含量，预防心脏病运动能消除使胆固醇升高的暴躁和焦急情绪第二章为降低胆固醇，摄取油脂类食物时要注意以下事项脂肪成分控制在摄取热量的25%以内，胆固醇就不会增加以2：1的比例摄取植物油和动物性脂肪，是增加好胆固醇含量的诀窍橄榄油含有其他植物油没有的能降低胆固醇的成分为增加好胆固醇，以理想的比例摄取植物油的各种方法酱汤、蔬菜汁中的几滴植物油，不会使胆固醇升高使用植物油油炸、烹炒食物，需要注意的事项维生素E片和小麦胚芽油同时使用，有助于弥补植物油的缺陷鱼的脂肪能抑制胆固醇和中性脂肪的增加，防止动脉硬化第三章能使胆固醇降低的营养成分水溶性食物纤维具有很强的降低胆固醇的作用鱼贝类含有的牛磺酸成分可减少胆固醇含量牛磺酸具有把多余胆固醇化为胆汁酸排出体外的作用排出胆固醇，防止动脉硬化的成分中有卵磷脂降低胆固醇，预防动脉硬化的维生素维生素C具有减少坏胆固醇的作用第四章不要完全拒绝胆固醇含量高的食物食物上了年纪的人，适量进食含胆固醇的食品是良策食用鸡蛋没有禁忌，因人而异适当控制肉中含有防止动脉硬化的成分喝牛奶不会使胆固醇升高每日摄取10克左右的黄油，胆固醇不会升高贝类含有抑制胆固醇吸收的物质牡蛎能大幅度降低胆固醇和中性脂肪贝类、墨鱼和章鱼都是降低胆固醇的食物鳝鱼含有能降低胆固醇的油脂;第五章降低胆固醇的食物裙带菜、海带的粘液能降低胆固醇，防止动脉硬化每天吃紫菜能降低血压和胆固醇降血压的鹿角莱（海萝）能降低胆固醇和中性脂肪香菇中含有降低胆固醇的特效成分富含酸性多糖的木耳，降低胆固醇的作用引人注目新鲜的小油菜等青菜中富含的叶绿素能大幅度降低胆固醇蔬菜中富含的食物纤维能降低胆固醇，防止动脉硬化洋葱富含能抑制胆固醇、防止动脉硬化的成分每天吃大蒜能降低胆固醇，预防动脉硬化大豆中含有能降低胆固醇、防止动脉硬化的皂角苦大豆蛋白具有降低血液中胆固醇的作用大豆中富含的植物固醇能降低胆固醇值豆腐、豆鼓和豆...[更多内容]
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