维生素圣典：全新增订版

定　价：¥25.80

作　者：	（美）艾尔·敏德尔（Earl Mindell）著；方勤译
出版社：	内蒙古人民出版社
丛编项：	百世文库
标　签：	维生素

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ISBN：	9787204047536	出版时间：	1999-01-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：	400	字数：

内容简介

　　《维生素圣典》是针对各种不同健康状况的人而写的，书中综合了药学及营养学的知识，系统介绍维生素、蛋白质、矿物质、药草及维生素缺乏症的基本概念，并作了个人化的摄取建议。有关本书的推荐摄取量，您可和医师讨论，调整出最适合您个人需要的摄取方式。希望通过本书，能指引您走向健康、长寿和快乐的人生。

作者简介

　　艾尔·敏德尔博士（EarlMindellR.Ph.，Ph.D.）1940年生于力口拿大，1963年美国NorthDakota大学硕士，1980年在美国取得营养学博士，为美国国家注册药剂师及草药专家，现在是全美维生素连锁店的所有人。艾尔·敏德尔是洛杉矾西太平洋大学的营养学教授，同时也是国际临床营养学会、美国药剂师协会、美国营养学会的理事，国立健康财团法人。他经常通过美国的传媒和演讲会或到世界各地主持营养学讲习会，推动“营养和健康”的启蒙活动。著作包括《维生素圣典》、《草药圣典》《抗衰老圣典》、《营养补充品圣典》、《特选100种天然食物的药效》等，其中《抗衰老圣典》一书的中文简体字本已于1998年出版发行。

图书目录

    第1章进入维生素的世界
   第2章剖析维生素
   第3章从未有提及而您很想知道的维生素知识
   第4章您所需要的矿物质
   第5章蛋白质和神奇的氨基酸
   第6章脂肪及分解脂肪的营养素
   第7章碳水化合物与酶
   第8章其他有奇效的食品
   第9章药草及民间疗法
   第10章如何知道您真正需要的维生素?
   第11章标签上标的维生素及其基准摄取量
   第12章依性别、年龄、职业而别的维生素健康法
   第13章维生素的对症用法
   第14章各种病症患者增进健康的方法
   第15章精神性疾病与维生素的关系
   第16章药物与您
   第17章维生素可降低酒瘾
   第18章您摄取的砂糖和盐是否过量?
   第19章保持青春美貌与英俊潇洒
   第20章保持年轻、活力和性功能
   第21章宠物所必需的营养素
   第22章有关维生素的“是”与“非”
   维生素小词典