1至5岁是孩子饮食态度和饮食方式形成的关键时期，饮食习惯一旦形成，就会伴随孩子到青少年以至成人。如何合理喂养婴幼儿，使他们从小养成良好的饮食习惯和对新食物的积极态度，就成为做父母的一项重要任务了。过了1岁，孩子的生长发育速度相对有所减慢，其食欲下降，不好好吃饭，往往会引起父母焦虑不安。其实这种担心是多余的。一个活泼好动、精力充沛的孩子不会饿着自己的小肚皮。如果午饭没有吃好，那么午后点心或晚饭时孩子就会多吃一些。所以，一般来说，孩子的营养需要是可以得到满足的。父母应为孩子准备种类多、营养丰富的食物，培养孩子对新食物的兴趣，不挑食，不偏食，定时定量进食。每天应合理供给孩子以下食物：牛奶和乳制品、肉类、水果、蔬菜、米饭、面食和其他谷类。合适的零食有：蛋糕、稍甜的点心、夹心饼干、富含维生素C的果汁、蔬菜和水果、全麦面食等。一个人在一生中总要不断接受新食物，那么，如何使孩子易于接受新食物呢？以下是给父母提出的建议。1．饭桌上一次只增加一种新食物。2．新食物和孩子熟悉的食物搭配在一起吃。3．开始供给新食物时，量要少，如一汤匙大小，以后慢慢增加。4．可在孩子饿的时候给他新食品，那么，孩子会觉得这种从未吃过的新食物也蛮好吃的，下次再吃的时候，就比较容易接受了。5．父母和孩子一起讨论新食物的味道、颜色、质感、结构，增加孩子对新食物的感官了解和熟悉程度。6．做饭的时候，让孩子帮父母一起准备，在劳动中培养孩子对新食物的兴趣。7．小孩子喜欢表扬，父母要善于鼓励孩子品尝新食物，对孩子这种勇敢精神给予适当的表扬。如果孩子第一次拒绝新食物，暂且不去理会，等以后有机会时，可以再试试。8．找出孩子不喜欢新食物的原因。如果这种新食物以吸引孩子的另一种形式出现在饭桌上，或许孩子更乐于接受。9．吃饭时父母和孩子坐在一起。家长以身作则，在饭桌上表现出对新食物兴致很高的样子，并且暗示孩子，吃这种食物可以长身体，长得和爸爸妈妈一样高。父母不要在孩子面前说不喜欢这种食物，讨厌那种东西。但要注意，在向孩子推荐一种新食物时，不要采用物质奖励的办法。科学家对学龄前儿童的研究发现，虽然物质奖赏暂时能让孩子尝试新食物，但孩子不一定长期接受它。用点心或甜食作为奖赏孩子的措施也不好。如果孩子已经吃饱，就不要强迫他把饭桌上的东西吃得一干二净，否则，孩子最终因过食会变成小胖子。父母在为孩子准备食物时，应该注意色、香、味，增加进食兴趣，使孩子易于接受。小孩子一般喜欢吃微温的食物，不喜欢吃过热或过冷的食物。孩子不宜吃含添加剂的食物，食物中的糖分、盐分也不能过高。快餐食品多富含热卡、脂肪和盐分，而维生素A、维生素C、钙等营养素含量低，长期吃会使孩子营养不平衡，偏食或肥胖，影响孩子正常的生长发育，因此，应尽量少吃快餐食品。秋冬季节，有些小儿容易发生嘴唇、口角干燥，甚至嘴唇或口角出现裂口，疼痛不已。由于疼痛而少食或拒食，啼哭不眠，时间久了，小儿营养不良而消瘦，影响其身心健康。中医学认为，燥为秋、冬季主气，燥邪干涩、易耗津液。人的嘴唇上没有汗腺，不能分泌汗液补充表面水分的散失。嘴唇的润滑是依赖皮脂腺分泌的皮脂来维持的，在正常情况下，嘴唇一般不会干裂。而在气候干燥、寒冷的秋、冬季，皮脂腺分泌减少，就容易发生嘴唇干裂和疼痛。另外，由于秋、冬季新鲜蔬菜较之夏季为少，有些小儿偏食、挑食，就容易导致机体内核黄素摄入量不足，这也是秋、冬季小儿易发生嘴唇、口角干裂的一个原因。一些孩子常因嘴唇、口角干裂不适而喜欢用舌头舔上下嘴唇及口角，让唾液滋润嘴唇和口角，结果越舔越干燥，甚至开裂、出血、疼痛加重。这是因为，唾液中有蛋白质、淀粉酶等物质，舔在嘴唇上，经冷风吹刮，水分蒸发，淀粉酶粘在嘴唇上，使干燥程度更严重。此外，许多小儿喜欢吃桔子，由于桔子为芳香辛温之果，多食容易引起燥热，耗气伤津，使小儿“上火”而出现唇干咽痛等症状，桔子吃得越多嘴唇干燥越严重。因此，小儿不宜多吃桔子。平时应多喝水，多食新鲜蔬菜和水果，宜多吃些有生津、止渴、滋阴作用的梨、荸荠、藕等食物。患病后，每天用温水洗嘴唇2～3次，然后涂70％甘油溶液；也可用维生素E胶丸中的油脂涂床嘴唇和口角；可口服维生素B2，每次5～10毫克，一日三次。咽于唇燥患者可用银耳30克、茅根、麦冬各15克，水煎代茶饮服。同时教育小儿戒除用舌头舔嘴唇、口角的习惯。1．浯言表达能力。口头和书面两方面的表达能力都要重视，它对孩子将来从事任何一项事业都有帮助。2．文学、社会科学综合理解力。任何基本能力的培养都需要这些学科的知识。3．数学的实际应用和理解能力。让孩子学会数据统计，用代数方程式解决生产、生活问题，使之尽快适应瞬息万变的时代需求。4．理解物理、化学和生物学科与环境的关系。了解物质世界的运动规律，并能做出正确的决定才能在科技发展日新月异的今天立于不败之地。5．至少熟练掌握一门外语，了解一种外国文化。教育学家认为语言训练将带来双倍收益。将来，一旦置身于世界金融、贸易市场，外语能力将会使他们获益匪浅。6．训练运用计算机和其他技术的本领。不能满足于会操作“文字处理程序”，应能解决较复杂的问题。7．艺术鉴赏力。高品位的艺术修养能使孩子的人格更趋完善。8．真正理解社会政治、经济体制，使之立足于社会，贡献于社会。9．注意身体健康，讲卫生，养成锻炼身体的好习惯。健康是根本，有健康强壮之躯才能为社会做出更大贡献。10．培养分析、解决问题的能力及创造精神。以上十项是孩子适应这个时代所必备的能力。所以，家长在关心孩子考分的同时，更应注意他们在智能及体能等智力因素方面的培养，这将使他们的前途灿烂辉煌。随着年龄的增长，孩子分析问题的能力逐渐提高。为了培养他们的自信心和参与意识，同时让孩子明白作为一名家庭成员的责任和义务，家长不妨让孩子了解一些家中的日常事物。1．家庭的经济收入及开支。把家庭大致的经济收入告诉孩子，并让孩子知道这些收入是家长怎样获得的，打算用在家庭的那些方面。这不仅可以让孩子知道只有付出才有收获的浅显道理，而且可以培养孩子节俭的习惯。家庭大的支出也不妨听听孩子的意见，让孩子知道花钱也是要有选择、有比较、有先后的。2．节假日的安排。和孩子一同商量节假日的安排，一方面是尊重孩子；使孩子感到自己是家庭的一员，有发表意见的权力，另一方面也可以满足孩子的愿望，只要孩子提出的建议合理、可行，家长不妨按孩子的意愿去做。3．父母的辛苦。父母既要上班工作，又要读书学习，还要做家长，照顾孩子，所以父母可以不时地把自己的感受告诉孩子，使他们学会倾听、理解和体贴。为了让孩子的体会更加深刻，父母和孩子不妨在节假日互换角色，如让孩子来管理家中日常事物等。不要让孩子产生父母无所不能、永不疲倦的感觉。但孩子毕竟不是一个成熟的人，他们的承受能力是有限的，因此有些事不宜对孩子讲：1．夫妻间的分歧。有些夫妻之间感情不和或观点不一致，为了各自求得孩子的支持和同情，把本不应该让孩子知道的事情都告诉孩子。殊不知这样做有百害而无一利。这时父母只强调各自的道理，在孩子是非观念还较弱的情况下，很容易使孩子产生偏颇，也会让孩子为难。有些感情上的恩恩怨怨连自己都说不清，怎么能一股脑都抛给孩子呢？另外，夫妻间教育孩子的思想与方法不一致，也不要在孩子面前暴露，这样做一方面会使孩子无所适从，另一方面有些孩子会利用父母之间的矛盾来达到自己的目的。2．家长的消极情绪。有些家长只要自己的心情不好，无论是对社会的有些现象不满，还是在单位里遇到不顺心的事，回到家后，不管孩子是否在场，就急忙向妻子或丈夫倾诉。这时所说的话，大多较偏激或有片面性，往往会给孩子带来消极的心理暗示，使孩子对社会、学校也产生消极情绪，甚至影响人际关系和社会交往等等。……
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