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果蔬贮藏保鲜实用技术问答

果蔬贮藏保鲜实用技术问答

定　价：¥7.50

作　者：	邓义才编著
出版社：	广东科技出版社
丛编项：	建设21世纪新农村丛书种养技术编
标　签：	水果蔬菜

ISBN：	9787535928252	出版时间：	2001-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	86页	字数：

内容简介

　　本书分四部分：果蔬贮藏保鲜的基本原理、果蔬贮藏运输的方式及设备、蔬菜的贮藏保鲜技术、水果的贮藏保鲜技术。

作者简介

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