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珍稀特蔬菜的保健功能及食用方法

珍稀特蔬菜的保健功能及食用方法

定　价：¥5.50

作　者：	卢振国，曹华著
出版社：	河北科学技术出版社
丛编项：
标　签：	蔬菜

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ISBN：	9787537523752	出版时间：	2001-01-01	包装：	平装
开本：	19cm	页数：	112	字数：

内容简介

　　本书收集了66种珍稀特蔬菜，包括黄秋葵、三池辣菜、芝麻菜、香艳茄等；有国内的岭南菜，如菜心等；有著名特产菜，如百全，香椿等。介绍了这些菜的基本情况、营养成分、保健功能及食用方法。

作者简介

暂缺《珍稀特蔬菜的保健功能及食用方法》作者简介

图书目录

一甘蓝类 1 绿菜花、紫菜花 …… 二白菜类 1 菜心（广东菜苔） …… 三绿叶菜类 1 生菜 …… 四茄果类 1 荔枝番茄 …… 五瓜类 1 佛手瓜 …… 六根菜类 1 樱桃萝卜 …… 七豆类 1 四棱豆 …… 八多年生蔬菜及其他类蔬菜九芽苗菜类

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