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滇菜四大名厨及其传世菜谱

滇菜四大名厨及其传世菜谱

定　价：¥20.00

作　者：	张楠等著
出版社：	云南人民出版社
丛编项：
标　签：	厨师菜谱

ISBN：	9787222031579	出版时间：	2001-01-01	包装：
开本：	20cm	页数：	390页	字数：

内容简介

　　本书介绍滇菜老一代大师解德坤、彭正芳、王富、崔承朝的学艺过程、传奇经历，并附各位的传世名菜共200种。

作者简介

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