球盖菇 杏鲍菇 鲍鱼菇

第一章　球盖菇
　一、栽培现状及经济价值
　二、生物学特征特性
　　(一)形态特征
　　(二)生活习性
　三、菌种制作
　　(一)母种的制作
　　(二)原种和栽培种的制作
　　(三)麦粒菌种的制作
　　(四)液体菌种的制作
　附：液面菌苔菌种的制作
　四、培养料的准备
　　(一)对培养料的要求
　　(二)培养料配方
　　(三)培养料的处理
　　(四)培养料的堆制发酵
　五、栽培技术
　　(一)栽培季节
　　(二)场地选择
　　(三)播种及要求
　　(四)发菌期的管理
　　(五)出菇期的管理
　　(六)采收
　六、栽培模式及方法
　　(一)林果园立体栽培
　　(二)空闲田阳畦栽培
　　(三)保护棚栽培
　　(四)大棚内菇菜混栽
　　(五)纯稻草生料果园栽培
　　(六)纯稻草露地畦栽
　　(七)“稻菇菜”轮作栽培
　　(八)“蔗豆菇”立体栽培
　　(九)玉米地间作栽培
　　(十)油菜田里套种栽培
　　(十一)棚架蔬菜下套栽
　　(十二)葡萄架下套种菇
　　(十三)楼房阳台栽培模式
　　(十四)房舍平顶栽培模式
　附：大球盖菇国外栽培技术简介
　七、病虫防治
　　(一)主要病害及其防治
　　(二)主要害虫及其防治
　八、保鲜贮藏
　　(一)低温贮藏
　　(二)气调保鲜
　　(三)辐射保鲜
　　(四)化学保鲜
第二章　杏鲍菇
　一、栽培现状及经济价值
　二、生物学特征特性
　　(一)形态特征
　　(二)生活习性
　三、菌种制作
　　(一)母种的制作
　　(二)原种、栽培种的制作
　四、栽培方法
　五、杏鲍菇高产栽培模式
　　(一)杏鲍菇高产栽培法
　　(二)杏鲍菇高产袋栽法
第三章　鲍鱼菇
　一、栽培现状及经济价值
　二、生物学特征特性
　　(一)形态特征
　　(二)生活习性
　三、栽培技术
　　(一)菌种制作
　　(二)栽培季节
　　(三)栽培场所和方式
　　(四)培养料配方及栽培袋的制作
第四章　红平菇
　一、栽培现状及经济价值
　二、生物学特征特性
　　(一)形态特征
　　(二)生活习性
　三、栽培技术
　四、桃红平菇袋料墙式栽培法
附录一　无公害食用菌的生产
附录二　食用菌鲜品的初级保鲜
附录三　食用菌生产常用消毒剂的配制及使用方法 
附录四　食用菌生产常用农药及使用方法
参考文献