饭店英语手册

第一章 世界贸易组织ABC
第二章 星级饭店标准的具体内容
第三章 教你说地道的饭店英语
1.预订房间
2.接待处
3.应接服务
4.问讯处
5.出纳员
6.电话总机
7.客房服务
8.洗衣服务
9.特殊服务
10.餐厅预定
11.接待客人
12.点菜
13.上菜
14.付账
15.酒吧
16.商务中心
17.娱乐健身中心
18.购物
第四章 常用中餐菜名
冷盘类
1.北京风味
2.广东风味
3.福建风味
4.上海风味
5.四川风味
6.扬州风味
山珍海味类
1.北京风味
2.潮州风味
3.广东风味
4.福建风味
5.上海风味
6.四川风味
7.扬州风味
家禽类
1.北京风味
2.潮州风味
3.福建风味
4.广东风味
5.四川风味
6.扬州风味
7.上海风味
水产类
肉类
野味类
其它
主食
第五章 常用西餐菜名
附录