改革开放以来,我国广大农村果农的生产积极性不断提高,果树产业得到了迅猛发展,成为农民增加收入的重要来源之一。随着农村经济体制改革的不断深入,果树结构调整正方兴未艾。水果周年供应充足,水果市场从卖方市场向买方市场迅速转变,苹果、梨等大宗水果出现了卖果难问题,但同时小水果市场越来越十分俏销,极大地丰富了果名市场,满足了广大消费者的需求。本书根据作者多年实地考证与参考国内外大量的技术资料编写而成。全书共分三部分,一、油桃(14个品种);二、桃(19个品种);三、加工桃(5个品种)。书中每个品种以彩色照片为主,有果实、结果状况等内容。以文字形式介绍品种来源、果实性状及栽培习性,具代表性品种配以栽培要点,图文并茂,重点突出,简便易行。