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粮油产品加工与贮藏新技术

粮油产品加工与贮藏新技术

定　价：¥10.00

作　者： 王德培，白卫东编著
出版社： 华南理工大学出版社
丛编项： 最新农业实用技术丛书
标　签： 粮食加工 食用油 粮油贮藏

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ISBN： 9787562316664 出版时间： 2001-03-01 包装：
开本： 21cm 页数： 199页 字数：  

内容简介

　　本书从生产实际出发，详细介绍了稻谷、面粉、豆类、花生、芝麻等粮油产品的深加工技术，如方便面、面条、豆腐、罐头等产品的加工工艺和操作方法以及贮藏方法。

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