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餐厅服务

餐厅服务

定　价：¥16.00

作　者：	劳动和社会保障部教材办公室组织编写
出版社：	中国劳动社会保障出版社
丛编项：
标　签：	餐厅

ISBN：	9787504531698	出版时间：	2001-01-01	包装：
开本：	21cm	页数：	344页	字数：

内容简介

　　全国中等职业技术学校饭店服务专业教材。本书主要内容有：餐厅在饭店中的地位和作用，餐厅服务的特点，餐厅服务人员应具备的素质、西餐服务、酒水知识等。

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