天工开物（新版）

　　是宋应星主要代表作，此书于崇祯十年（1637）由友人涂绍煃（约1582-1645）资助刊刻。《天工开物》共3卷l8章，计有《乃粒》、《乃服》、《彰施》、《粹精》、《作咸》、《甘嗜》、《陶埏》、《冶铸》、《舟车》、《锤锻》、《燔石》、《膏液》、《杀青》、《五金》、《佳兵》、《丹青》、《曲蘗》及《珠玉》等章，所叙述的内容涉及农业及工业近30个生产部门的技术。宋应星的天工开物是中国和世界史上的一部重要著作，书中详细记述了古代的农业和手工业技术，其中不少是在当时居于世界领先地位的工艺技术和科学创见，被国外研究者誉为中国十七世纪的工艺百科全书。宋应星把天工开物分为三编，全书按照"贵五谷而贱金玉"的原则列为十八个类目，每类一卷，共十八卷。上编记载了谷物的栽种、蚕丝棉苎的纺织染色，以及制盐制糖的工艺中记载了砖瓦、陶艺的制作、车船的制造、金属的铸造、矿石的开采和烧炼以及制油造纸的方法等。下篇记载了兵器的制造、颜料的生产、酿酒的技术、以及珠玉的采集和加工等。而当中更有附图一百余巾幅，是一部图文并茂的科技文献。书中详细地记载了有关炼锌技术，其中介绍了密封加热法，解决了锌极易氧化的作用。亦有记载铁磺石变成钢的生产过程，完全符合了现代钢铁生产的原理。书中还介绍防治稻田八大灾害的方法，至今仍然在农村中广泛流传和应用。《天工开物》所述几乎包括了社会全部生产领域，各章先后顺序的安排是根据“贵五谷而贱金玉”的原则作出的。宋应星把与人民衣食有关的农业各章置于全书之首，其次是有关工业各章，而以不切国计民生的珠玉一章垫后，体现了作者重农、重工和注重实学的思想。

　　宋应星，字长庚，江西奉新县人，明代万历十五年（公元　1587年）出生于一个破落的官僚地主家庭，本人曾在江西、福建、安徽为官，明亡后，弃官回乡，大约在清顺治年间去世。代表作《天工开物》。该书分下、中、下三部，共18卷，是一部总结前人科技成果，反映我国明代科技各个方面的科学巨著，被誉为"十七世纪中国古代百科全书"。