随着人民生活水平不断提高，肥胖已经成为一种非常普遍的社会现象。肥胖不是一种状态，而是一种病，是一种多见于生活条件好的人群中的营养不良性疾病，它不是由于营养缺乏，而是由于营养过剩而造成的疾病。肥胖使我们的青春缺少了窈窕的身材，对漂亮的服装只能望而兴叹；让我们时刻担心糖尿病、动脉粥样硬化、高血压、心脏病、痛风、脂肪肝等疾病的发生，对着美味佳肴却不能大饱口福，使我们在日常生活中不能活动自在；使我们的反应能力、免疫能力、耐受能力下降。发达国家的经验证明，一个国家由贫穷走向富裕的时期是发病的高峰期，我国正处于这一时期，肥胖正逐渐流行。肥胖已成为严重威胁我国人民健康的疾病之一，因此如何认识肥胖、预防肥胖、控制肥胖、治疗肥胖，成为医学界和广大群众非常关切的问题。肥胖症又称肥胖病（Obesity），是由于人体内脂肪堆积过多所造成的疾病。当进食热量多于人体消耗量而以脂肪形式储存体内超过标准体重20％时或体重指数大于24者，称为肥胖症。无明显病因者，称单纯性肥胖症；具有明确病因者，称继发性肥胖症。本病儿童、中年、老年均可发生。进食过多和运动过少都会使能量摄入和消耗失去平衡，过多的能量以脂肪形式储存，使机体脂肪增多，脂肪组织增生，就容易引起肥胖。按发病机制及病因肥胖症可分为单纯性和继发性两大类。单纯性肥胖症是肥胖症中最常见的一种，是多种严重危害健康疾病（如糖尿病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑血管疾病、高血压、高脂血症等）的危险因子，在其发病中起着或为病因、或为诱因、或为加重因素、或兼而有之的作用。
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