彩色蔬菜栽培

一、概述
（一）彩色蔬菜的种类及来源
（二）彩色蔬菜的特点
（三）彩色蔬菜的发展状况
（四）发展彩色蔬菜应注意的问题
二、彩色蔬菜的育苗技术
（一）育苗设施
（二）种子处理
（三）播种
（四）苗床管理
（五）起苗定植
三、彩色蔬菜的露地栽培技术
（一）土壤
（二）排开播种，适时定植
（三）水肥管理
（四）病虫害防治
四、彩色蔬菜的保护地栽培技术
（一）保护地栽培的设施
（二）春虫熟栽培技术
（三）秋延迟栽培技术
（四）越冬栽培技术
（五）遮雨栽培技术
五、彩色蔬菜的贮藏保鲜与加工的意义
六、彩色蔬菜的销售和宣传
七、根菜类彩色蔬菜——红鞠菁
八、白菜类彩色蔬菜
九、甘蓝类彩色蔬菜
十、茄果类彩色蔬菜
十一、豆类彩色蔬菜
十二、瓜类彩色蔬菜
十三、叶菜类彩色蔬菜
十四、其他类彩色蔬菜