生物工程设备

第一篇　生物反应器
　第一章　生物反应器设计基础
　　第一节　生物反应器的化学计量基础
　　第二节　生物反应器的生物学基础
　　第三节　生物反应器的质量传递
　　第四节　生物反应器的热量传递
　　第五节　生物反应器的剪切力问题
　第二章　通风发酵设备
　　第一节　机械搅拌通风发酵罐
　　第二节　气升式发酵罐（ALR）
　　第三节　吸式发酵罐
　　第四节　通风固相发酵设备
　　第五节　其他类型的通风发酵反应器简介
　第三章　嫌气发酵设备
　　第一节　酒精发酵设备
　　第二节　啤酒发酵设备
　　第三节　连续发酵
　第四章　植物细胞（组织）和动物细胞培养反应器
　　第一节　植物细胞（组织）培养反应器
　　第二节　动物细胞培养反应器
　　第三节　微藻培养反应器
　第五章　生物反应器的检测及控制
　　第一节　生化过程主要检测的参变量
　　第二节　生化过程常用检测方法及仪器
　　第三节　生物优传感器的研究开发民与应用
　　第四节　生化过程控制概论
　第六章　生物反应器的比拟放大
　　第一节　生物反应器的放大目的及方法
　　第二节　通气发酵罐的放大设计
第二篇　生物反庆物料处理及产物分离纯化设备
　第一章　物料处理与培养基制备
　　第一节　固体物料的处理与粉碎设备
　　第二节　液体培养基的制备及杀菌设备
　第二章　过滤、离心与膜分离设备
　　第一节　过滤速度的强化
　　第二节　过滤设备
　　第三节　离心分离设备
　　第四节　膜分离设备
　第三章　萃取与色谱分离设备
　　第一节　萃取分离原理及设备
　　第二节　离子交换他离原理及设备
　　第三节　吸附分离原理及设备
　　第四节　色谱分离原理及设备
　第四章　蒸发与结晶设备
　　第一节　常压与真空蒸发设备
　　第二节　结晶设备
　第五章　干燥设备
　　第一节　固体物料干燥机理及生物工业产品干燥的物点
　　第二节　非绝热干燥设备
　　第三节　绝热干燥设备
　　第四节　冷冻干燥及其他干燥设备
　第六章　蒸馏设备
　　第一节　蒸馏分离提纯原理
　　第二节　酒精蒸馏流程
　　第三节　粗馏塔
　　第四节　精馏塔
第三篇　辅助系统设备
　第一章　空气净化除菌与空气调节
　　第一节　空气净化除菌的方法与原理
　　第二节　空气介质过滤除菌设备及计算
　　第三节　生物工业生产的空气调节
　第二章　设备与管道的清洗与杀菌
　　第一节　生物工业加工设备与管道的卫生要求
　　第二节　常用清洗剂、清洗方法及设备
　　第三节　设备及管路的杀菌
　　第四节　方便清洗消毒的设备及管路管件的设计
　第三章　物料输送系统设备
　　第一节　固体物料的输送
　　第二节　液体物料的输送设备
　第四章　生物工程供水与制冷系统及设备
　　第一节　用水质量分级与生物工程的用水质量要求
　　第二节　水处理系统及设备
　　第三节　供水系统及设备
　　第四节　发酵工厂洁净蒸汽与制冷系统设备
附录
参考文献