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餐桌上的野菜:64种常见野菜的食用方法

餐桌上的野菜:64种常见野菜的食用方法

定 价:¥12.00

作 者: 林霖,李丽宁编
出版社: 学苑出版社
丛编项: 健康生活丛书 家庭健康饮食系列
标 签: 野生植物

ISBN: 9787507719345 出版时间: 2002-03-01 包装: 平装
开本: 18cm 页数: 64 字数:  

内容简介

  本书所介绍的64种常见野菜,营养丰富、食法简便、味道好。只要注意野菜食用部位的取舍和食用方法便可。每一野菜名后列有拉丁学名,以确保该植物的准确性。如果想更详细地了解相关的药用功能、主治、处方应用及植物栽培等知识,可根据书中野菜称右上角标的序列数字查阅《中药大辞典》(上海科学技术出版社)相应词条。

作者简介

暂缺《餐桌上的野菜:64种常见野菜的食用方法》作者简介

图书目录

1 野菜的营养价值 2 野菜的毒性简易鉴定与去毒处理 3 野菜的食用方法 4 64种常见可食野菜

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