概述
一、鹿的经济价值
二、养鹿业概况
第一章 茸鹿的主要种类与生物学特性
第一节 茸鹿主要种类
一、梅花鹿
二、马鹿
三、白唇鹿
四、水鹿
五、坡鹿
六、驼鹿
七、驯鹿
八、麋鹿
第二节 鹿的生物学特性
一、梅花鹿的生物学特性
二、马鹿的生物学特性
第三节 鹿的消化系统解剖
一、口腔
二、食管
三、胃
四、小肠
五、肝
六、胰
七、大肠
第四节 鹿的生殖系统解剖
一、母鹿的生殖器官解剖
二、公鹿的生殖器官解剖
第五节 鹿的消化生理
一、消化特点
二、代谢特点
第六节 鹿的生殖生理
一、母鹿的生殖生理
二、公鹿的生殖生理
三、性成熟与初配年龄
四、发情规律及发情表现
第二章 鹿的营养需要和参考饲养标准
第一节 鹿的能量需要
第二节 鹿的蛋白质需要
第三节 鹿的维生素需要
第四节 鹿的矿物质需要
第五节 鹿对水的需要
第六节 梅花鹿和马鹿的营养需要及参考饲养标准
第七节 鹿精饲料的配制
第三章 鹿的饲料
第四章 鹿的生长发育与等级评定
第五章 鹿的饲养管理
第六章 鹿的繁殖
第七章 鹿产品及其加工
第八章 鹿场的建筑与环境
第九章 鹿病防治
附录