商品概论

第一章　绪论
§1一1商品和商品学的产生与发展
§1-2商品学研究的对象与方法
§1-3学习商品学及商品知识的意义
复习思考题
第二章　商品质量
§2-1商品质量的概念及其意义
§2-2商品质量的基本要求
§2-3决定和影响商品质量的因素
§2-4商品质量管理
复习思考题
第三章　商品分类
§3-1分类与商品分类
§3-2实际应用的商品分类
复习思考题
第四章　商品标准
§4-1商品标准和商品标准化
§4-2商品标准的制定
复习思考题
第五章　商品检验
§5-1商品检验的概念与意义
§5-2商品检验的方法
§5-3商品检验的抽样方法
§5-4商品的品级
§5-5产品质量监督与认证
复习思考题
第六章　商品包装
§6-1商品包装及其功能
§6-2商品包装种类与包装材料
§6-3包装标志与条码
§6-4商品包装标准化
§6-5商标
复习思考题
第七章　商品储运与养护
§7-1商品的储存
§7-2商品的运输
§7-3商品的养护
复习思考题