本书是四川大学化工原理教研室在总结多年教学经验与资料积累的基础上，吸取多次全国“面向21世纪化工类人才培养方案及课程体系改革”教材建设研讨会的精神，按“厚基础、宽专业”的原则编写的。本书内容包括“传递过程理论基础”和“化工单元操作”两部分。以较少的篇幅简明扼要地阐述了传递过程的物理本质、主要规律及其表达方式。在此基础上，系统介绍各类化工单元操作的原理、特点和过程与设备的计算。本书力图体现基本理论与工程实践相结合的观点与方法。本书分上、下两册出版。上册除绪论和附录外，还有流体中的传递现象、传递过程基本方程、流体输送与流体输送机械、颗粒-流体两相流动、颗粒-流体非均相物系分离、搅拌、传热、蒸发等八章。每章末附精选的习题与思考题。 本书可作为大学本科化工及相关专业的教材，也可供相关领域科研与工程技术人员参考。
鄂公网安备 42010302001612号 