《旅游英语教程（精读分册）》是在学生完成初级阶段英语学习的基础上使用的教材，目的在于既增加从事旅游业必须掌握的英语专业词汇，进一步提高学生的英语水平，同时又能较全面地了解有关旅游业方面的专业知识。对于从事或将要从事旅游管理、饭店、旅行社、导游工作的人员，可以在旅游理论和实际工作知识及旅游专业英语方面均得到提高。《旅游英语教程（精读分册）》全书分为9个单元，每个单元2课，共18课。第1单元至第7单元为旅游概况，目的是使学生对旅游知识有一个较全面的了解。第8、9两个单元介绍有代表性的国内景点和与旅游有关的经济、文化等方面的知识。这些课文有助于提高学生的英语阅读能力，扩大旅游方面的词汇量，通过课堂讲授，帮助学生提高运用这些词汇，结合本地实际，编写导游词，做好导游工作的素质和能力。
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