英汉乳业术语词汇（第二版）

定　价：¥38.00

作　者：	国际乳品联合会编著；国际乳品联合会中国国家委员会，中国乳制品工业协会，黑龙江省乳品工业技术开发中心译
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：
标　签：	标准规范

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ISBN：	9787501930173	出版时间：	2001-01-01	包装：	精装
开本：	20cm	页数：	387	字数：

内容简介

　　在我国，乳业是一个新兴的食品行业，改革开放以来得到快速的发展。乳及乳制品已成为人民膳食构成中的一个重要部分。随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，乳业有着广阔的发展前景。为了同国际乳业接轨、学习国外的先进经验和技术，黑龙江省乳品工业技术开发中心组织业内专家翻译的《英汉乳业术语词汇》辞典正式出版。《乳业术语词汇》是国际乳联（IDF）组织编写并拥有版权，有英文、法文、德文、西班牙文等4种文字，是国际上最具权威的乳业术语词汇书。本词汇基本上延袭了原词汇，经试用并证实是较为合理的结构形式。其优点表现在含有大量的说明、背景指导和交叉参考体系。因此，无论对专家还是没有乳品专业知识的人员都能适用。