现代家庭药膳

　　《现代家庭药膳》是取药物之性，用食物之味，食借药力，药助食威，相辅相承，使医药与饮食相结合。药膳所禀承的是中医食疗保健“医食同源”，“药食并用”的传统保健融为一体。临床实践证明，药膳可增强机体自稳状态，提高抗病免疫能力，对延缓衰老促进机体康复，辅助治疗疾病都有作用。书中既记载了古代为帝王配膳保健的“食疗”，“食养”的方法，又有民间流传积累的治病养生的秘方，长期使用能使人们在家庭生活的轻松饮食中达到强身健体、提高智商、美容滋补、延年益寿、提高免疫力和防治疾病的目的。药膳是我国传统医药的重要组成部分，为中华民族繁衍昌盛、人民健康做出了巨大贡献。

　　主编：卢长庆北京中医药大学教授、营养教研室主任、中国食品保健协会专家委员会技术专业委员会委员副主编：杜兴华北京中医药大学门诊部副主任医师郭清明北京望京医院副主任医师