特许经营为何物：汉堡王总裁谈加盟式连锁经营

　　汉堡王的创始人吉姆·麦克拉摩坦诚讲述汉堡王的成长历程。23岁时他创办第一家饭店“殖民地饭店”，后与大卫合伙加盟“应速得汉堡王”连锁店，惨淡经营。“华堡”的诞生令它们起死回生，创建“汉堡王”品牌，通过电视广告打开市场，成为加盟业主。它和麦当劳在改变全球饮食方式方面的作用相当，但由于80年代的错误合并，导致管理混乱，贻误商机，后虽经吉姆指点适时引入“华堡”竞争策略拯救汉堡王于危机之中，但终因差距太大，只能屈居业内第二位。经过无数次的失败与教训，麦克拉摩终于将一家寒酸的小店变为拥有上千家分店，资产达数10亿美元的商业帝国，成为流行文化中不可或缺的一部分。在50多年的餐饮业生涯中，麦克拉摩品尝过成功的喜悦，也体味过失败的酸楚，最终凭借他的坚强与执着实现自己的理想。

　　吉姆·麦克拉摩（1926——1996），美国速食业的开拓者。自23岁时开办第一家快餐店，5年之后与人合伙建立了迈阿密汉堡王公司，后来发展为世界第二大快餐连锁店。他任汉堡王总裁至1972年，后当选美国餐饮协会主席，同时身为七家企业的董事会成员。他协助创办的“夜间商业报道”至今仍在向全世界广播。