犬是家畜中最早被驯化为家养的动物之一。在人类社会文明的漫长历史进程中,犬忠诚地为人类社会的发展作出了积极贡献。在我国,犬除了在保证国家安全、维护社会稳定、调剂人类生活等方面发挥重要作用之外,还在科研领域、畜牧业领域慷慨地以自己的一切造福于人类。我们中国人曾以“五谷丰登、六畜兴旺”来描述太平盛世,犬乃六畜之一。本书简要地就我国肉犬养殖的现状和发展趋势以及肉犬的经济价值等进行了阐述,对如何投资肉犬养殖,如何进行养殖场的建设,如何进行饲养管理,如何做好选种选配和繁殖,如何做好肉犬疾病的预防和治疗等进行了较为详细的叙述。另外,还介绍了一些肉用犬的品种以及肉犬副产品的综合利用方法。可以说本书涉及肉犬养殖业的各个方面。掌握这了些知识,对于搞好肉犬养殖、获得较为满意的经济效益,必将起到积极作用。