妇幼保健药膳

　　《妇幼保健药膳》以中医妇幼医学、中国药膳学理论为依据，根据妇女在日常生活中常患疾病及孕妇在孕、产、哺各个时期出现的不同病症，按辩证施膳原则，用药膳进行食疗。本书有配方、制法和功效，读者一看就懂，照方烹制食用，将会取得较好疗效。用药膳进行调养，可起到防病保健作用。 《妇幼保健药膳》除介绍针对妇女常见疾病的药膳外，还根据孕妇和婴、小儿在各时期的营养需要，分别介绍了补气、补血、固肾滋补药膳，婴、小儿常见病药膳。 本书浅出，既有古方，又有创新；既有理论，又有实践；既有治疗妇女疾病的处方，又有妇幼保健的药膳，可供家庭、餐厅、医院、保健工厂和药膳食疗爱好者参考。

　　彭铭泉教授生于1933年，四川省重庆市人，北京化工学院毕业。