随息居饮食谱

定　价：¥5.00

作　者：	（清）王士雄原著；宋咏梅，张传友点校
出版社：	天津科学技术出版社
丛编项：	实用中医古籍丛书
标　签：	中医学

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ISBN：	9787530833339	出版时间：	2003-01-01	包装：	简裝本
开本：	19cm	页数：	99	字数：

内容简介

　　《随息居饮食谱》为清·王士雄撰，成书于清·咸丰十一年（1861），是一部著名的营养学专著。全书共一卷，列食物331种，分水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七类，每类食物多先释名，后阐述其性味、功效、宜忌、单方效方甚或详列制法，比较产地优劣等。论述清晰，重点突出，语言通俗易懂，是研究中医食疗法、养生保健、祛病延年的一本必备参考书。