药膳名方200例

定　价：¥14.50

作　者：	徐晓东编著
出版社：	浙江科学技术出版社
丛编项：	名方经典
标　签：	食物疗法药膳

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ISBN：	9787534120022	出版时间：	2003-01-01	包装：	平装
开本：	20cm	页数：	288	字数：

内容简介

　　药膳是将药物与食物巧妙结合，通过烹调加工，制作出既有食品作用，又有药品疗效的美味佳肴，既能营养果腹，又能治病强身。特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，并且采购方便，制作容易，比较符合人们的用膳习惯，一般家庭都能根据自己的要求选择制作。在编写本套丛书时，我们不仅力求精选确实行之有效的验方，而且着眼于深入普及医疗保健知识，对每一张方谱的组成、配伍、应用作了详尽的解释，如有相关的现代研究成果，我们也加以收录。本套丛书既是介绍中医传统食疗保健方法的普及性读物，又是集中医食疗、保健精华的工具书。