健康需要维生素

第1章　了解维生素
　1.维生素的家庭成员
　2.维生素的有趣发现
　3.维生素与人体的关系
　4.维生素的每日需要量
　5.胡萝卜素是维生素吗？
　6.万能的维生素
　7.维生素的适用量
　8.维生素摄入过量的自我检测方法
第2章　维生素缺乏的原因及自我检测
　1.大部分维生素不能在人体内合成
　2.饮食结构不合理导致维生素缺乏
　3.生理功能低下导致的维生素不足
　4.烹调方法不当造成维生素流失
　5.大量饮酒与维生素缺乏
　6.长期使用电脑者容易缺乏维生素
　7.特殊生理时期造成维生素缺乏
　8.缺乏维生素A时的症状
　9.缺乏维生素B族时的症状
　10.缺乏维生素C时的症状
　11.缺乏维生素D时的症状
　12.缺乏维生互E时的症状
　13.缺乏维生素K时的症状
　14.缺乏泛酸时的症状
　15.缺乏叶酸时的症状
　16.缺乏烟酸时的症状
　17.缺乏生物素时的症状
　18.哪些人容易缺乏维生素
　19.缺乏维生素的临床检查
第3章　维生素的临床检查
　1.维生素A可治疗夜盲症
　2.维生素B1能治脚气病
　3.神经痛别忘了维生素B1
　4.牙齿松动和牙龈出血应服用维生素C
　5.维生素C与抗感染
　6.维生素C能治疗便秘
　7.维生素C有降低胆固醇的功效
　8.维生素E可防流产
　9.维生素D可使骨骼强健
　10.维生素E与不孕症
　11.维生素E可治疗消化性溃疡病
　12.维生素E可治疗头痛
　13.用维生素E维生素C和一控制白内障
　……
第4章　维生素可以强身健体
第5章　维生素可以美容减肥
第6章　维生素可以延年益寿
第7章　怎样补充维生素
附录