糖

　　该书由欧美24位糖业专家、学者和业内资深从业人士共同完成，他们均有从业几十年的职业生涯，有的从事全球糖业贸易，有的专攻世界市场分析，有的长期致力于糖业的公司战略研究，还有的是行业管理的高级官员，对糖业的历史、现状和未来了如指掌。伦敦国际糖业组织执行主席PeterBaron博士评价说：这是一本综合参考书，它显然填补了现有的空白，新老读者都会发现该书是一本有用的指南，不仅在贸易界，而且在与？骋捉缦喙氐墓惴毫煊蚰谝鹆思蟮墓刈⒑颓苛业男巳ぁ？乔纳森·金斯曼的糖业职业生涯于1978年进入卡吉尔公司在欧洲和美国担任交易员开始，后来在CountiCommodity公司和佩因·韦伯公司从事经纪业务。他生活在法国，1990年在法国建立了自己的经纪和咨询公司。该书共分七大部分：第一部分介绍了糖业历史，讨论了商品的政治本质，探讨了世界贸易的发展；第二部分全球状况，详细探讨了糖贸易的背景，分章节介绍了当前贸易流动、生产的相对成本等；第三部分现货，研究了现货贸易的核心，探讨了价格构成要素，介绍了伦敦糖业协会的运作等；第四部分期货，详细地介绍了期货市场的运作及其他相关因素；第五部分经营管理，分间介绍了支付、银行和财会等；第六部分区域市场，探讨了政府干预以及地区性糖业贸易组织的地位和作用；第七部分附录，包括被称之为糖贸易“工具箱”的主要内容，如标准合同范例和纽约及伦敦期交易的规则等。

　　乔纳森·金斯曼的糖业职业生涯于1978年进入卡吉尔公司在欧洲和美国担任交易员开始，后来在CountiCommodity公司和佩因·韦伯公司从事经纪业务。他生活在法国，1990年在法国建立了自己的经纪和咨询公司。