孕妇饮食与用药禁忌

第一章  不可忽视的孕前饮食营养
 一、孕前饮食营养的重要性
 二、受孕的时间与饮食
  (一)生育的最佳年龄与健康
  (二)受精的最佳时间与营养
  (三)新婚不宜急于怀孕
  (四)蜜月旅游不宜怀孕
 三、孕前应补充的营养素
  (一)蛋白质
  (二)钙
  (三)铁
  (四)维生素
  (五)叶酸
  (六)锌
 四、孕前应禁忌的饮食和药物
  (一)孕前不可饮酒
  (二)孕前不要食用棉籽油
  (三)怀孕前要戒烟
  (四)营养不良不利于怀孕
  (五)不要在停服避孕药后立即怀孕
  (六)长期服药者不要急于怀孕
  (七)近期受X线照射的妇女不要急于怀孕
  (八)受孕前不要服安眠药
 五、男性的饮食及其他
  (一)男性的饮食
  (二)饮酒的危害
  (三)吸烟的危害
  (四)药物的影响
 六、夫妻食谱举例(63例)
  (一)含有丰富蛋白质的食谱
  (二)含胆固醇较低的食谱
  (三)含碳水化合物较多或较少的食谱
  (四)含维生素A或胡萝卜素较多的食谱
  (五)含维生素B：较多的食谱
  (六)含维生素B：较多的食谱
  (七)含维生素C：较多的食谱
  (八)含钙较多的食谱
  (九)含磷较多的食谱
  (十)含铁较多的食谱
  (十一)含锌较多的食谱
第二章  妊娠与饮食营养
 一、怀孕期间饮食营养的作用
  (一)保证孕妇的身体健康
  (二)保证胎儿的正常生长发育
  (三)为产后的婴儿哺乳做准备
  (四)有利于分娩
  (五)有利于产妇身体恢复
 二、妊娠期的饮食原则
  (一)摄取平衡营养
  (二)注意食品的多样化和适当搭配
  (三)多食用清淡植物性食物
  (四)注意摄取微量元素
  (五)饮食要做到定时定量
 三、妊娠期所需的主要营养素
  (一)糖(碳水化合物)
  (二)蛋白质
  (三)脂类
  (四)矿物质
  (五)维生素
  (六)水
 四、饮食与优生
  (一)科学饮食是保证胎儿发育健全的前提
  (二)正确的饮食调摄有利于优生
  (三)多摄入健脑营养素有利于优生
 五、防止胎儿畸形及流产应节制和禁忌的食物
  (一)咸味食物
  (二)刺激性食物
  (三)过敏性食物
  (四)方便食品
  (五)霉变食物
  (六)受重金属污染的食物
  (七)受有毒农药污染的食物
  (八)酸性食物
  (九)罐头食品
  (十)油炸食品
  (十一)糖精等化学调味品
  (十二)咖啡、茶及可乐型饮料
  (十三)冷饮 
  (十四)热性香料
  (十五)山楂、桂圆
  (十六)菠菜 
  (十七)吃火锅、动物脑、甲鱼、螃蟹
  (十八)黄芪炖鸡
  (十九)薏苡仁、马齿苋
  (二十)甘蔗
  (二十一)酒 
  (二十二)糯米甜酒
  (二十三)烟
 六、应克服的不良饮食习惯
  (一)过食冷食
  (二)饥饱不一
  (三)不吃早饭、晚饭过于丰盛
  (四)狼吞虎咽
  (五)偏食挑食
  (六)光食素食
  (七)盲目节食
  (八)贪食
  (九)饭后懒于活动
 七、体重与饮食
  (一)孕前体重
  (二)孕期体重
  (三)产后体重
第三章  妊娠早期的饮食营养
 一、胎儿发育及母体变化
  (一)妊娠1个月(0-3周)
  (二)妊娠2个月(4—7周) 
  (三)妊娠3个月(8—11周)
 二、孕妇在孕早期的营养要求
  (一)需要全面合理营养
  (二)保证优质蛋白质的供给
  (三)适当增加热量摄入
  (四)保证无机盐、维生素的供给
  (五)禁止或尽量少喝含乙醇的饮料
  (六)多吃防止腹泻与便秘的食物
  (七)妊娠反应的饮食调理
  (八)孕早期营养素供给量参考
 三、妊娠早期饮食安排注意事项
  (一)烹调多样化
  (二)少食多餐
  (三)多吃易于消化的食物
  (四)忌食动物肝脏
  (五)讲究饮食卫生
  (六)孕早期一日膳食的构成参考
 四、食谱举例(34例)
  (一)小菜
  (二)热菜
  (三)主食
附  孕早期一日营养食谱(春、夏、秋、冬举例)
第四章  妊娠中期的饮食营养
第五章  妊娠晚期的饮食营养
第六章  分娩中饮食营养
第七章  产褥期的饮食营养
第八章  妊娠反应及特殊病变的饮食与食谱
第九章  妊娠用药禁忌