“五畜为养”,“药补不如食补”。许多疾病用肉食疗法进行治疗和补益,效果非常惊人。这在我国医药古籍中早有记载,民间也广为流传。本书作者为了发掘祖国医药这一瑰宝,历尽艰辛,搜集了大量有关肉类食疗方、滋补方,经过临床实践的分析整理,去伪存真,筛选出肉类补疗方1000余则,并按类编排成册,范围包括内科、外科、皮肤科、五官科、妇产科、儿科、肿瘤科等200多种常见病。这些肉食补疗方,大多既不失肉食之美味和营养价值,又可使人们在品尝之时收到怯病延年的功效,可谓一举两得。此外,书中还有肉食疗法的原理、作用和适应对象介绍,等等。本书通俗易懂,实用实惠,既可作为基层医务人员临床诊治的参谋,又可作为普通家庭自我保健、滋补养生的实用手册。