王焕华,别名王水、1946年6月出生,江苏省南京市人。中国农工民主党南京市委委员。1970年毕业于南京中医学院,曾先后在射阳县中医院、南京钟山医院和国营华东电子管厂职工医院任职,现为副主任中医师。他长期从事中西医临床诊疗工作,在治疗脾胃病、呼肖系疾病、顽固复发性口腔溃疡和多尿症方面,有着自己独特的经验。王先生又勤于著述,近十多年来先后在中国大陆和台湾省出版发行了《长寿药粥谱》、《药粥疗法》、《家庭保健饮料》、《实用健儿药膳》、《中国传统饮食宜忌全书》、《中国药话集》等食疗食养和学术专著共150万了。此外,还先后在江苏省和台湾省发表了药粥疗法及其应用、尿道综合征的中医治疗、论“胃为后天之本”、雷火针治痛举隅等学术论文。