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现代家庭食品营养与健康指南

现代家庭食品营养与健康指南

定　价：¥7.50

作　者：	周国泰主编
出版社：	科学普及出版社
丛编项：
标　签：	食物营养营养卫生

ISBN：	9787110022245	出版时间：	1992-05-01	包装：
开本：	19cm	页数：	546页	字数：

内容简介

　　本书介绍了现代食品的种类特点、营养，平衡膳食的重要性，营养缺乏与营养过量对健康的影响和孕妇、婴幼儿、老年特殊作业者的营养要求，常见慢性病人的食品营养要求及食品的合理烹调、贮存、卫生等。

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