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食物营养成分测定法

食物营养成分测定法

定　价：¥4.10

作　者：	中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著
出版社：	人民卫生出版社
丛编项：
标　签：	测定法

ISBN：	9787117012003	出版时间：	1990-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	259页	字数：

内容简介

　　本书增加了膳食纤维、糖类、脂肪酸、胆固醇、维生素D、E及某些微量元素的测定方法。

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