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餐饮企业服务管理

餐饮企业服务管理

定　价：¥12.00

作　者：	（美）安佐尼·M·雷伊，（美）弗迪南德·韦兰德合著；顾维舟等译
出版社：	旅游教育出版社
丛编项：	旅游专业译丛
标　签：	饮食业商业服务商业管理

ISBN：	9787563701315	出版时间：	1990-10-01	包装：
开本：	20cm	页数：	520页	字数：

内容简介

　　本书论述制定餐饮产品计划的各个步骤，并全面讨论了如何卓有成效地经营餐饮产品，以及如何提供高效服务以及使顾客满意。

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