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食品与饮食卫生

食品与饮食卫生

定　价：¥4.50

作　者：	朱良银主编；池连国等编著
出版社：	人民军医出版社
丛编项：	烹饪技术丛书
标　签：	食品卫生饮食卫生

ISBN：	9787800202148	出版时间：	1991-08-01	包装：
开本：	20cm	页数：	213页	字数：

内容简介

　　本书介绍了烹饪原料的卫生、饮食行业卫生及预防食物中毒、食品污染等。

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