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定 价:¥13.40

作 者: 国家旅游局人事劳动教育司编
出版社: 高等教育出版社
丛编项:
标 签: 餐饮管理

ISBN: 9787040036398 出版时间: 1991-01-01 包装: 精装
开本: 26cm 页数: 字数:  

内容简介

  本书是为配合旅游行业工人技术等级培训考核的需要,促进技术和服务水平的提高,由国家旅游局人事劳动教育司主持编写的岗位培训系列试用教材之一。///本书分为初级、中级、高级三部分,适用于饭店初级、中级、高级服务员的等级培训。///本书除作为等级培训教材外,还可作为职业高中的教学参考用书。

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