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色谱法在食品分析中的应用

色谱法在食品分析中的应用

定 价:¥12.00

作 者: 沈小婉主编
出版社: 北京大学出版社
丛编项:
标 签: 色谱法

ISBN: 9787301017920 出版时间: 1992-08-01 包装:
开本: 26cm 页数: 225页 字数:  

内容简介

  本书介绍了气相色谱和高效液相色谱的原理,给出了食品分析中采用的新的色谱法,并对离子色谱法及等速电泳法也作了介绍。

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