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色谱法在食品分析中的应用

色谱法在食品分析中的应用

定　价：¥12.00

作　者：	沈小婉主编
出版社：	北京大学出版社
丛编项：
标　签：	色谱法

ISBN：	9787301017920	出版时间：	1992-08-01	包装：
开本：	26cm	页数：	225页	字数：

内容简介

　　本书介绍了气相色谱和高效液相色谱的原理，给出了食品分析中采用的新的色谱法，并对离子色谱法及等速电泳法也作了介绍。

作者简介

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